核桃是日子中常见的一种坚果食物，众所周知，核桃的营养价值十分高，中医乃至把核桃称为“长命果”。别的，作为补脑佳品，核桃对小孩智力发育和胎儿发育都有很大的协助。那么，核桃究竟对人体有哪一些优点呢？怎样吃才干发挥出核桃的营养价值呢？

  首要，核桃的首要成效便是补脑健脑，这也是核桃最为人所知的一大优点。据央广网报导，一方面，核桃仁的脂肪含量很高，可使用其提取核桃油，这种核桃油包括亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，其间α-亚麻酸是DHA的前体，可以直接弥补DHA（一般以为，DHA与人类大脑发育相关）。另一方面，核桃中的蛋白含量高达14%—17%，包括4种蛋白质，分别是谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶谷蛋白，且含有18种氨基酸，包括人体所需的8种必需氨基酸。此外，核桃中还赋有丰厚的锌，对人体智力的生长发育具有极端严重效果。

  其次，除了补脑健脑，吃核桃对人的心脏也有必定优点。宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项研讨显现，核桃中含有的高质量抗氧化剂能很好的维护心脏机能健康，并防备心脏功用疾病。别的，华龙网也指出，核桃中丰厚的磷脂，可以在必定程度上协助人们改进心脏功用。

  再次，核桃含有的多种维生素能协助坚持人体皮肤活性，推迟变老。央广网介绍，核桃中的维生素B和维生素E可防止细胞老化、增强记忆力和推迟变老。

  最终，核桃还能协助人们处理便秘、咳嗽等问题。华龙网说到，核桃具有通润血脉，清肺化痰，养胃补肾的成效，对便秘也是很有优点的，一起还具有止咳的效果。

  虽然核桃的优点许多，可是食用核桃的时分肯定不可以暴食过量，要有按部就班的进程，要想发挥核桃的成效，最好能适量、长时间食用。具体来说，每天服用核桃仁的分量应在40克左右，大约相当于四五个核桃。华龙网指出，食用核桃适量的准则，是因为核桃内含有很多的油脂，具有极高的热量，假如过多食用又不能被充沛的使用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，不利于身体健康。（肖雨）

  人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务网站声明网站律师联络咱们ENGLISH

  互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025