心脑血管病患者及三高人士不能吃坚果，由于坚果油太大，吃油多会导致血脂升高、血管废物增多、血管狭隘加剧，加剧心脑血管疾病。

  平常爱吃核桃、杏仁这些坚果零嘴的人，一旦得了高血脂和心血管疾病就不能再吃了，真是这样吗？

  近来《临床营养学杂志》最新研讨剖析，多吃坚果可下降逝世危险，包含心血管逝世和非心血管逝世。此次研讨在五大洲16个低、中、高收入国家总共纳入了124329名成年人，均匀岁数在50.7岁。成果显现，我国人吃坚果很少，人均每天仅吃1.4克。

  该研讨随访95年发现，与每个月吃坚果缺乏30克的人比较，每周吃120克以上坚果的人总逝世危险下降23%，心血管疾病逝世危险下降28%，其他非心血管疾病逝世危险下降18%，癌症逝世危险也呈下降趋势。

  进一步剖析显现，杏仁、腰果、栗子、榛子、开心果、核桃等树坚果带来的获益更显着。每多吃30克树坚果，逝世危险下降25%；每周吃树坚果超越120克者逝世或首要不良心血管事情产生危险下降17%。

  而别的一项研讨对当选的19万名成年人每4年查询一次吃坚果量，评价4年期间坚果摄入量的改变与未来4年内心血管病产生危险之间的联系。成果显现，与4年期间一向不吃坚果的人比较，坚果摄入总量每天28g以上的人未来4年产生心血管病危险下降25%，冠心病危险下降20%，中风的危险下降32%；而且4年期间每天核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、花生等摄入量每添加28克，未来心血管病产生危险下降15%，冠心病产生危险均下降10%，中风产生危险下降20%。

  油按首要成分分为饱满脂肪酸为主的油（如动物油、黄油、棕榈油，这些是不利于心血管健康的）和不饱满脂肪酸为主的油（如橄榄油、亚麻油、菜籽油等等植物油则有益于心血管健康），适量的食用不饱满脂肪酸为主的食物是可以防备心血管疾病的。

  咱们常吃的坚果，油尽管大，但是以不饱满脂肪酸为主。研讨显现，恰当的不饱满脂肪酸不光不会升高血脂，还有利于血脂代谢、操控乃至下降血脂，在某些特定的程度上利于动脉粥样硬化的操控，也便是削减血管废物。所以恰当吃坚果有利于防备心血管疾病。

  近期发布的《我国健康生活方式防备心血管代谢疾病攻略》引荐将坚果作为健康饮食的一部分，主张每人每周吃50～70克坚果（即每天10克左右）。因而，不管健康人仍是高血脂或心脑血管疾病的人，都主张长时间、适量的食用坚果。

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