每年4月5日或6日，太阳抵达黄经15度时为清明节气。《月令七十二候集解》说：“三月节，……物至此刻，皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融，草木青青，气候清彻明亮，万物蒸蒸日上之意。”满阶柳树绿丝烟，画出清明二月天”、“佳节清明门生笑”、“雨足郊原草木柔”等名句，正是清明时节六合物候的生动描绘。

  “清明前后，种瓜种豆”。清明时节，除东北与西北区域外，我国大部分区域的日平均气温已升到12℃以上，大江南北直至长城表里，到处是一片繁忙的春耕现象。”清明时节，麦长三节”，黄淮区域以南的小麦行将孕穗，油菜现已盛花，东北和西北区域小麦也进入拔节期，应抓住搞好后期的肥水办理和病虫防治作业。北方旱作、江南早、中稻进入大批耕种的适合时节，要抓住机遇抢晴早播。“梨花风起正清明”，这时多种果树进入花期，要留意搞好人工辅佐授粉，进步座果率。华南早稻栽插扫尾，耘田上肥应及时进行。各地的玉米、高梁、棉花也即将耕种。“明前茶，两片芽”，茶树新芽抽长正旺，要留意防治病虫;名茶产区已连续挖掘，应严厉科学采制，保证产值和质量。这时北方冷空气仍有必定实力，气候冷暖多变，应留意防护低温文晚霜冻气候对小麦、水稻禾苗和开花果树以及其他春播作物形成损害。

  “清明时节雨纷繁”指的是江南的气候特征，这时常常时阴时晴，充分的水分一般可满意作物成长的需求，令人烦恼和不可以忽视的，却是雨水过多导致的湿渍和寡照的损害。而黄淮平原以北的广阔区域，清明时节降水依然很少，对开端旺盛成长的作物和春播来说，水分常常求过于供，此刻的雨水显得十分宝贵，这些区域要在蓄水保墒的一起，当令搞好春灌，以防止春旱的要挟。

  清明作为重要的耕耘节日和传统的风俗节日，在二十四节气中吟咏清明的诗篇数量最多、质量最好。

  清明处于春光明媚之季，又有追思先人、郊游郊游等很多风俗，所以引得历代文人墨客诗兴焕发。记者查阅《全唐诗》《全宋词》，内容中包括“清明 ”“寒食”字样的著作有８５０多首。

  清明节是传统的上坟祭祖日子，许多诗人为此留下了千古名篇。其间最闻名的当属唐代诗人杜牧的《清明》：“清明时节雨纷繁，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”明代诗人高启的一首诗，则反映出战乱给公民带来的沉痛：“满衣血泪与尘土，乱后返乡亦可哀。风雨梨花寒食过，几家坟上后代来？”

  清明时节，北方乍暖还寒，南边春意盎然。唐代诗人韩翃写下了“春城无处不飞花，寒食春风御柳斜”的佳句。宋代闻名词人苏轼有一首《南歌子》写得更有味道：“日薄花房绽，风和麦浪轻，夜来微雨洗郊垌，正是一年春好近清明。”

  清明又是一个郊游郊游的好日子，古代民间有栽树、戴柳、放风筝、打秋千、蹴鞠（踢球）、斗鸡等多种风趣的风俗活动。宋代吴惟信的诗“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株柳树属流莺”，体现了万人郊游、尽兴方归的庞大场景。

  山东民间有清明节吃鸡蛋、碰鸡蛋的风俗，将煮熟的鸡蛋互碰，谁的鸡蛋先破，谁就算输。人们在清明节吃鸡蛋，请求一整年都有好身体。新华社发（赵东山 摄）

  姑苏观前街一家老字号糕团店的师傅展现刚出炉的清明时令食物——青团。新华社发（杭兴微 摄）

  清明，乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。清明节气，太阳抵达黄经15度，我国大部分区域的日均气温已升到12度以上，此刻正是桃花初绽，柳树泛青，凋谢干枯随风过的明亮娟秀景致的再现。清明时节，自古以来便是人们祭祖上坟的日子，作为中国人更是 注重“祭之以礼”的追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前，人生有酒须当醉，一滴何尝到九泉”。

  各地清明虽都有祭祖之风俗，但其祭祖的办法各不相同。北方区域常有“清明不戴柳，美女成皓首”，“清明不戴柳，身后变猪狗”的说法，并且从人们把清明称为“鬼节”的意义上看，插柳、戴柳似有驱邪避煞、消灾解祸的效果，所以，民间还把清明称为“寒食节”。也便是在清明这一天，有不动灶火，忌食热食，否则要遭到神的赏罚的说法。我国台湾区域的祭祖办法更显不同，台湾县志记载：“清明，祀其先人，祭扫坟墓，必邀亲朋同行；妇女驾车到山，祭毕，席地而饮，傍晚而还”。这些古代旧时的遗风保存至今，阐明人们对清明的注重。

  在农业生产中，清明作为重要的节气，更有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫延迟”“清明前后种瓜点豆”的说法；在咱们城市里也有“栽树造林莫过清明”之说。由此可见，不管在乡村仍是在城市，清明都是一个让人们值得注重的日子。

  就中医摄生来讲，清明也是一个特别的重要的节气。在这个节气中，由于是高血压的易发期，咱们环绕此病讲讲怎么摄生。

  首要咱们要了解什么是高血压？高血压是指体循环内，动脉压继续增高而言，并可伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床归纳征。该病的发病率是随年岁的添加而添加。高血压患者冠心病和急性心肌梗塞的发病率也较正常血压者高出3—5倍。中医对本病的辨证关键，除调查血压变化外，还要对患者晕厥、头痛等全身症状做多元化的剖析。病因多见年迈体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调，本虚标实。常见证型有：阴虚阳亢证（头痛头晕，耳鸣目炫，失眠多梦，腰膝酸软，面时潮红，四肢麻痹）；肝肾阴虚证（头晕目炫，目涩而干，耳鸣耳聋，腰酸腿软，足跟痛）；阴阳两虚证（喽罗昏花，行走如坐舟船，面白少华，间有烘热，心悸气短，腰膝酸软，夜尿频多，或有水肿）。患有高血压的人在进行摄生时，应针对阴阳失调，本虚标实的病理，以谐和阴阳，搀扶正气为，选用归纳保养的办法，如情志调摄。由于本病与情志要素关系密切，在情志不遂，喜怒过分之时，常常影响肝木之疏泄、肾水之修养。

  现代医学研讨亦标明，外界的不良影响，长期的精神紧张、焦虑和烦躁等心情动摇，都可导致和加剧高血压病的症状。因而，在调摄过程中的情志方面，应当减轻和消除异常情志反响，移情易性，坚持心情舒畅，挑选动作柔软，动中有静的太极拳作为首选训练办法；防止参与带有比赛性的活动，防止心情激动；防止做负重性活动，防止引起屏息，而引起血压升高级。饮食调摄方面，须守时定量，不暴饮暴食。对形体肥胖者，须削减甜食，约束热量摄入，多食瓜果蔬菜。对晚年高血压者应特别强调低盐饮食，在下降摄盐的一起，还应添加钾的摄入，如多食用蔬菜、生果类食物。

  [配料] 嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

  [做法] 鸡肉切成小块，用有水焯后捞出备用；芹菜堵截，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料 酒、醋、盐放入同一碗内拌匀；另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、谐和成粉芡备用。

  植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火燎炒至九老练，参加切好的芹菜，略炒一瞬间，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅即成。

  [成效] 温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、养分补良、术后恢复期患者食用。

  [配料] 白菜250克，干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

  [做法] 白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七老练，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精拌和均匀即成。

  [配料] 鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

  [做法] 火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼惯例处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。肉末参加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉拌和成馅，剩余的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少量糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其它佐料参加汤内，烧开及成。

  [成效] 滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适合。