健康，是这两年热度居高不下的社会话题。对健康的追求影响了诸多领域的发展，上至尖端科研，下至日常接触的餐饮，都已被卷入大势。

  其中，“脑健康”这个听起来更前沿的话题，又慢慢的变成了格外重要的一个领域。一种原因是国家战略将其作为重点攻坚研发方向，另一方面是大脑亚健康问题、脑疾病问题在现代社会一天比一天突出，消费者的关注度也日渐走高。

  要深入探索这个既有前沿性又有国民性的课题，需要产业界、科研界的通力合作。如今，这样的领域已经产生了比较有代表性的创新范式。

  11月5日，六个核桃·国民脑营养科研基金学术圆桌会在京举办，多位专家学者齐聚一堂，探讨脑科研的发展。

  据了解，“六个核桃·国民脑营养科研基金”由六个核桃联合中国红十字基金会于2021年成立，也是国内首个专门聚焦国民脑营养的科研基金，目前已完成北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学、北京工商大学三大院四项课题研究支持。

  业内人士表示，产业界与科研界深度合作，响应国家脑健康事业发展的号召，必将闯出一条有特色的道路，在生命科学教育科研方面持续兑现更多成果，间接满足那群消费的人需求，也反哺六个核桃等品牌的发展。

  为什么六个核桃要与中国红十字基金会联合，向脑营养科研高地发起攻坚？一句话概括：“需求出题，科技答题”。

  这里的需求，是指消费者日益旺盛的脑健康需求，以及对经过科学验证的脑健康理论的求知欲，更是指国家战略乃至人类公共卫生事业层面，面临越来越明显的脑健康问题挑战，所以也更加需要解构背后的科学机理，找到利国利民的出路。

  研究显示，全球约有9.7亿人患有脑疾病，占世界人口总数超过13%，带来了不可以小看的医疗和社会负担。

  其中，中国常见精神疾病的患病率达到16.6%，世卫组织2020年发布的一项研究显示，脑疾病也是我国致残致死率最高的疾病。

  2016年，“脑科学与类脑研究”被列为《“十三五”规划纲要》中的“国家重大科学技术创新和工程项目”，标志着“中国脑计划”开始展开。

  到了2021年，伴随着科技部发布《科学技术创新2030-“脑科学与类脑研究”重点项目2021年度项目申报指南》，“中国脑计划”的正式全面启动，也终于到来。“脑科学与类脑智能”，也被纳入《“十四五”规划纲要和2035年远大目标纲要》。

  于是，与宏观行动相呼应，六个核桃在这一年联合中国红十字基金会，成立“六个核桃·国民脑营养科研基金”，为我国脑健康科研事业贡献来自产业的力量。

  攻坚需要“粮草和弹药”，六个核桃为之斥资千万，于2023年正式对外发布科研基金。初步联合北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学、北京工商大学三大院所共开展四项课题。四项课题基本完成了对人类全生命周期主要阶段的覆盖，涉及各年龄层人群。

  六个核桃的举措，恰恰和国家脑健康事业的宏观发展交相辉映，成为现实环境中支持脑健康事业发展的万千支柱之一，以及产业界支持科研力量的代表之一。

  这一次的学术圆桌会，正是对其阶段性成果的集中展示、讨论与分享。同时，也是对六个核桃以产业力量托举科研探索的先锋精神的证明。

  如果说六个核桃的出发点，是支持科技界为国民脑健康事业提供智力支持，那么它在这样的一个过程中实现的成果，则充分证明了一个道理：

  科研以产业高质量发展为落脚点，会有助于同步实现科研和产业的进步。并且以这种效率，让以消费者为代表的社会大众，更快感知到正在源头发生的一些变化。

  知名企业家、华为创始人任正非曾经说，在发展一个业务、冲击一个目标时不能总是保持理想主义，而是要以现实为根据，“在攀登珠峰的征程中沿途下蛋”。

  其比喻的含义是，尖端科研循序渐进的同时，要找到比较可行的产业落脚点，慢慢做出有利的成果。

  本次圆桌会上，北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学、北京工商大学等科研机构，带来了各自脑科学科研课题的相关进展。但另一个议程中，也有和大众生活紧密关联的、接地气的健康研究进展。

  云南农业大学陶亮教授在会上所做的，《核桃与脑健康科学》核桃改善记忆力七大科学实证解读，就值得社会大众的普遍关注。

  该著作由中国食品科学技术学会执行，中国工程院、中国疾病预防控制中心、多所大学、医院的专家学者共同编著而成，核桃关于健康的科学机制和研究成果，首次得到了集合发表。

  长期以来，中国民间提倡食补，其中核桃往往和补脑联系在一起。但碍于过往科研不深入、生产力不发达，社会无法对核桃与脑健康之间的科学逻辑做系统性的深入解读。

  例如，从成分来看，核桃中含有的抗氧化肽、ω-3脂肪酸、酚类和黄酮类化合物等，均能够最终靠不同的生物作用机制，充分作用于大脑活动的所有的环节，实现不同的有益效果。总体作用路径分为七类，都落脚于学习记忆力的改善。

  其成分作用的具体价值也得到了明确，比如α-亚麻酸，在人体内能够转化为DHA，是大脑神经细胞和视网膜的重要组成部分；多酚类物质和活性成分，则有助于缓解脑部神经炎症、调节神经系统功能等。

  这类研究最大的意义在于，一方面丰富了整个脑健康科研体系的视野，在核心难题攻坚的同时，产出了不少大众易于理解且对真实的生活有帮助的课题成果；另一方面，现实化的研究也让支持科研的产业能够获得回馈，以科学实证指导产业更好发展，造福社会大众。

  此前在没有科学明证时，不少观点将核桃补脑打入“智商税”一列，如今这种偏见可以休矣。

  而结合科学实证，六个核桃等活跃在核桃产业一线的品牌，也有望吸收更多养分，提升品牌含金量，并推动核桃产品创新、核桃产业更新，向社会输送科研产业化的成果。这一预期，来自六个核桃在产业界的长期积累。

  例如在科研和生产创新方面，六个核桃以“健康中国 2030”长期目标为指引，在外部联合北京工商大学成立中国核桃产业研究院，联合林科院成立新疆核桃科研工作站，与高校通力合作对核桃的营养成分及其价值展开缜密研究；在内部依托院士工作站、博士后科研工作站等科研核心的加持，设立专门的技术中心，研发创新生产研磨相关工艺，将核桃营养成分的利用率提高至97%以上。

  截至目前，六个核桃已拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，正与科研界联合，在核桃健康价值的创新开放上越走越远、越走越稳。

  在产业培育和开发方面，六个核桃已在新疆、云南和太行山三大黄金产区布局多年，在原料层面建立了保障机制；在产品创新上结合中国消费者一直在变化的偏好，打造低糖、复配等多类产品，畅通消费者接触核桃营养的渠道和形式，顺应健康消费需求。

  正是有了科研成果和消费产业的深层次地融合，国民可以便捷获得的健康产品才能持续迭代，让大众更轻松地了解和接近脑营养。六个核桃以其实际举措，满足了市场消费需求，完善了产学研一体化的闭环。

  长远来看，随着脑健康事业如花开千树般展开，大众对脑营养和脑健康的知识储备以及需求必将再上一个台阶。

  在六个核桃的支持下，本次圆桌会作为一个拐点，将推动脑营养科研继续向前、向上推进。

  而对产业来说，越是澎湃的趋势，越会激发产业的活力。致力于将科研成果与产业高质量发展结合的六个核桃，仍将在其中起到无法替代的作用。国民脑健康事业稳步前行，品牌也将同步受益，共同腾飞。返回搜狐，查看更加多