生气勃勃的带状公园中，时不时发现几束亮光，大人、小孩齐刷刷一致动作：折腰、垂头四处寻找一种通体暗棕色的虫子。

  此虫名叫金蝉，在山东当地方言语系中，又称知了猴、音讯牛、节省龟、老道、爬叉、爬爬等。

  这一幕发生在滨州市区的多个公园中，成为山东人仲夏夜色中最有挑战性、考眼力劲儿的抓捕举动，当地人笑称为抓“猴”记。

  在古书中，金蝉时有呈现。《本草纲目》中记载，秋蝉一个，地肤子炒八分，麝香少量，为末，酒服二钱，可治疗破伤风病。现如今，人们钟情于金蝉除了药用价值之外，再就是其营养价值高，是优质脂肪酸、优质蛋白质。

  抓“猴”之乐，在于抓的进程，也表现在对“猴”的烹调之中。在鲁北区域的农家饭桌中，通过极为简略的油煎方法，一个又一个小小的金蝉变得嘎嘣脆，男女老幼均享受着大自然带来的仲夏甘旨。

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