无论是青皮核桃还是干核桃，都不愁卖；不管是核桃仁还是核桃壳，都大有用处。如今，在石家庄平山县苏家庄乡，核桃加工产业日趋完善，为当地老百姓拓宽了增收渠道。也正因为这样，苏家庄乡（核桃）入选首批国家农业产业强镇名单。昨天，记者来到苏家庄乡，对这里的核桃加工产业进行了实地探访。

  在苏家庄乡下东峪村见到赵永强时，他正把电动三轮车上袋装的核桃搬到院子里，然后解开口袋，里面的核桃就调皮地滚了出来。记者发现，“躺”在地上的核桃颜色不同，有绿色的，还有米色的。“绿色的是青皮核桃，米色的是剥掉青皮的。”40岁的赵永强说，自己种了6年核桃了，不管青皮还是干皮核桃，都不发愁卖。

  “我昨天摘了几袋青皮核桃，直接就卖了。这7袋是前天摘的，也都是青皮核桃。”赵永强和记者说，因为刚刚摘下来的青皮核桃剥起皮来很难，所以他一般会在袋子里放几天，“你看，现在一敲，青皮就掉了。”说着，赵永强拿起一根木棍，朝着核桃轻轻一打，青皮便顺利脱落。剥掉青皮后，赵永强会把核桃清理洗涤干净，然后装袋，扛到房上摊开、晒干。“如果天儿好，3天就能晒好。”赵永强说，等晒干后，他按照核桃品质对其进行分类，然后拉到村东的一个企业卖掉。“品质好的差不多7元一斤，稍微差点儿的四五元一斤。”赵永强说，他家去年卖的核桃，既有青皮的，也有干核桃，“反正收入还行。”

  “你们现在来得早，如果再晚两天来，俺们村基本每家每户都在摘核桃、敲核桃、晒核桃、卖核桃。”赵永强笑着说，自己今年种了6亩核桃，最近两天才开始摘，预计一周左右能收完、卖掉。

  与赵永强不太一样，同是下东峪村的赵建强家只种了2亩核桃，所以，他选择了在村里的工厂打工。“厂子离我家只有300米，骑电动车一下就到了。”赵建强说，他曾经在北京、石家庄等地的企业做过库管，每月工资2000多元。随着家乡核桃加工产业的发展，自从2014年后，他不再外出打工，而是选择了在村里就业。

  “我在厂子什么都干，像分拣核桃仁、送货、装箱、装卸车等。”赵建强笑着说，工厂常年有活，基本工资5000多元，如果加班，还给加班费，“离家近，挣得又不少，谁还出去干活啊？”赵建强和记者说，他父母除了管好自己家的核桃树外，闲暇时，还可以给工厂剥核桃挣些零花钱，“如果有活，一个月能挣个千儿八百的。”

  说起近几年家里的变化，赵建强脸上的笑容更灿烂了。“我家房子是2003年盖的，年头长了，我前年就把房子装修了一下。”赵建强说，现在，屋里的地面已经铺上了瓷砖，门窗也由之前的木质换成了断桥铝，而且还铺了地暖，再也不害怕过寒冬了。家里变漂亮了，家电当然也要更新换代。于是，双开门冰箱、65英寸彩电、两台新空调都买回了家。不仅如此，他还于2015年购买了面包车，现在每逢节假日，他会带着家人到石家庄市看看、玩玩，再吃一顿，甭提多开心了。

  作为山区乡，苏家庄乡历来就有核桃种植加工产业。随着经济的发展，单纯的去皮加工核桃仁已不再适应市场，完善产业链、增加产品附加值势在必行。经过多年的发展，从青皮核桃和干核桃加工，到核桃仁制品，再到核桃壳加工，苏家庄乡核桃产业的融合初步形成。

  昨天10时许，记者来到了赵永强所说的下东峪村村东的公司——西柏坡鑫缘贸易有限公司。厂房内并没有如火如荼的繁忙景象，相反看上去比较“冷清”：厂房里共有六个人，各司其职，有的在分拣核桃仁，有的在整理纸箱。“现在不是收购旺季，所以工人比较少。”该公司经理闫利峰说，再过几天，随着核桃收获期的到来，公司最多的时候会有100多人忙得团团转。

  “收购来的核桃通过传送带先进入破壳机破壳，然后到风选机，把碎壳吹掉。下一步是色选机，这台机器可以自动分辨核桃仁的颜色。”闫利峰说，核桃仁颜色不一样，品质也就不同。对于机器分离不太好的核桃仁，还需要人工进一步分拣。随后，核桃仁进入“X光机”，查看众多核桃仁中是否混进了异物，最后是装箱、打包。经过这些复杂的工序后，核桃仁就可以销售了。

  闫利峰介绍说，西柏坡鑫缘贸易有限公司成立于2010年，是一家新型核桃深加工企业。“我们从核桃初步加工到深加工都有涉及。”闫利峰说，公司主要经营核桃、核桃仁、枣夹核桃、核桃油等产品，核桃、核桃仁年产量3000多吨，与平山县30余家合作社、农户签订了核桃种植、收购、加工合作协议，带动苏家庄乡年加工青皮核桃2万吨，干核桃7000吨，带领苏家庄乡、岗南镇、寨北乡三个乡镇十余个村庄的400多农户加工核桃仁，增加了他们的收入。“下一步，我想在保持现有规模的基础上，拓展深加工，比如加工核桃粉、琥珀核桃仁等。”闫利峰说。

  随着核桃加工产业的发展，核桃壳的处理成了问题。“当时要不就当垃圾扔掉，要不就堆在门旁当柴烧。等核桃成熟的时候，核桃壳更是到处都是。”想起以前的情形，19岁就在核桃加工行业摸爬滚打的闫军红感触颇深，“当时也有收核桃壳运到外地卖的，但是量都非常小。”

  经过了解，核桃壳加工能够适用于滤料、工业磨料和石油助剂，很多防滑鞋底用的也是核桃壳微颗粒。“咱当地有这么好的原料优势，办个核桃壳加工厂多好，不仅能变废为宝，还能为乡亲们增加一项收入。”想到这，闫军红说干就干，成立了石家庄宝日环保技术开发有限公司，由核桃加工转型为核桃壳加工。

  昨天，走进石家庄宝日环保技术开发有限公司原料库，首先映入眼帘的是堆得像一座小山似的核桃壳。33岁的苏家庄乡水峪村村民赵永强正驾驶铲车，把核桃壳送入粉碎机的进料口。之后，核桃壳经过粉碎、除尘、去杂质、筛选、装袋等工序，成品便出炉了。“根据颗粒大小，我们把核桃壳成品分为不一样的规格，工人要分别把它们装进袋子，然后放到成品库相应的地方。”石家庄宝日环保技术开发有限公司负责人闫正介绍说，经过多年的发展，该公司走在了核桃壳滤料专业深加工的行业前列，每年加工的核桃壳达到了10万吨左右，不仅解决了当地的核桃壳问题，还会到外省市进行收购。该公司为辽宁鞍钢、大庆油田等有名的公司长期供货，产品甚至出口到新加坡、日本等地。

  “苏家庄乡林果方面主要有核桃、苹果、寿桃等品种，其中核桃种植培养面积7000余亩。”苏家庄乡党委书记杨晓军介绍说，近年来，苏家庄乡核桃产业高质量发展经过优胜劣汰，产业聚集发展，逐步形成了“种植-加工-销售”的发展模式。核桃产业慢慢的变成了苏家庄乡乡域经济的重要组成部分。

  近年来，苏家庄乡按照“宜林则林，宜果则果”的发展思路，大力扶持培育引导各村开展核桃规范化种植，努力构建核桃产业高质量发展的新业态，并注重对农户的核桃管理技术培养和训练，动员群众标准化精细化管护，实现核桃产量稳步提高。同时，提高以核桃仁、核桃油、核桃壳再利用等深加工产品质量，进一步加快核桃产业转型升级步伐。如今，核桃树已成为当地群众增收致富的“摇钱树”，核桃产业成为苏家庄乡乡村振兴路上的硬“核”力量。

  杨晓军说，核桃加工公司通过收购、产地初加工，刺激农户加强种植管理，提高产量质量，增加了种植户的收入。同时，企业累计提供500余个工作岗位，让农民的腰包更加鼓起来。此外，该乡核桃产业带动农户加工，比如核桃手选、核桃去皮等，带动600余户农民增收。

  “接下来，在石家庄平山县委、县政府的支持下，我们将做大做强苏家庄乡核桃品牌，促进核桃产业高水平质量的发展。”杨晓军表示，他们将始终把核桃产业作为助农增收的主导产业来抓，推动核桃产业链发展。同时，实施农业产业多元化发展，增加农业产业高质量发展业态，全力发展温室大棚果蔬种植，增加农民增收渠道，让农业产业真正成为百姓家门口增收致富的好产业。（记者 崔虹）