央广网北京9月8日消息 （记者纪翔、实习记者谢佳妮）据中国乡村之声《三农中国》报道，进入九月份，核桃迎来采摘季。许多地方不等核桃熟透，就迫不及待地摘下来出售，实际上的意思就是为了抢个“鲜”。因为，许多人对鲜核桃情有独钟。

  虽然鲜核桃没有干核桃卖得贵，但是毕竟少了人工成本，水分也大，卖完鲜果，再卖干果，能多赚一笔。那么，今年的鲜核桃行情如何？过阵子的干核桃又能否卖上高价呢？

  长沙村，位于河北省赞皇县城和嶂石岩景区的中心点，紧挨锁云湖、棋盘山。村民刘建军种了十七八亩的核桃，他家的核桃园都在山上的沟沟坎坎里。问起今年的收成，他直摇头。

  刘建军家就在通往县城的公路边上，利用交通优势他办起了核桃收购点。他掰着手指头给记者算了一笔账，与其雇人上山摘自己家的核桃，不如撂荒，专心搞收购挣点儿差价赚得多，说着就开始给人一袋一袋过称。

  刘建军：你用别人摘，摘一斤得2毛，树上核桃稀，用人最少一天得给人家120块钱，摘得还不够给人家工钱呢，挣几分差价算了。

  刘建军：全是辽系，标准60斤一袋，现在卖80块钱一袋，可没有去年贵，去年90块一袋，这会儿往山西发，前两天往北京发。

  赞皇县林业局林木推广站站长于俊杰说，全县核桃种植面积约有40万亩，其中25万亩已经进入产果期，由于今年山区核桃冻害重，丘陵地区稍轻，估计减产一半左右。

  于俊杰：低温小雪倒春寒，对于薄皮核桃还有旧有的老品种核桃来说，低山丘陵如果地势高，相对来说还好点儿，减产在40%到50%左右。

  赞皇县的薄皮核桃主要属于辽系，成熟期在9月1号左右。许多村民提前采摘青皮核桃，一是抢占市场，二是怕收获季阴雨连天，不等晾晒成干核桃，核桃仁就变质了，这样到手的收成就泡了汤。

  于俊杰：搞了好多品种，通过多年观察，辽宁一号在咱们这儿表现最好，产量、抗菌性等综合性状比较好，一到九月份就成熟了。

  于俊杰：采摘下来为了抢市场，现在都吃鲜核桃，主要销往西安，西安现在是最大的市场，还有北京、天津。其实核桃一块钱一斤还可以，比别的收益还是要高得多。

  北京水屯市场分析师师清才介绍说，当前北京市场上市的鲜核桃，主要产自河北和北京郊区，价格相比去年确实有所下降。

  师清才：目前的新核桃，价格不是很高，带青皮的核桃在一块五到两块钱一斤，刚脱皮的新核桃是十块钱一斤，这个价格和往年的价格比略低一点，基本上幅度也就是在百分之三左右。

  虽然今年部分主产区鲜核桃遭遇倒春寒，导致产量有所下降，但核桃价格不升反降，这主要是因为受库存干核桃的影响。

  师清才：我们了解到，目前市场上干果区的一些干核桃，批发价是在十二到十五元每斤，而在去年这个时候，应该在十四到十八元每斤，比去年下降了应该是百分之十左右，这个幅度还是比较大的，

  师清才介绍，目前市场上干核桃主要是产自云南和新疆。从生产情况来看，今年云南和新疆的核桃，将是一个丰收的年份。等到冬季这些地区的核桃大量上市，核桃价格将会进一步下降。他建议，种植户不要盲目扩种，并选择优质品种进行种植。

  师清才：核桃属于干果类，毕竟不属于生活必需品。尽管核桃的营养很高，但是我们也不要盲目的去补种，适量就可以了。现在云南的核桃可能卖的价格高一点，因为云南的核桃属于那种薄皮的核桃，里面瓤大，外面皮薄，而且非常脆。所以，选择优质的品种种植对增收还是有一定的益处的。

  近日，少儿编程项目“核桃编程”公布已完成金额为数千万人民币的A轮融资，此轮融资由源码资本领投，老股东XVC跟投。源码资本合伙人黄云刚表示：“核桃编程的团队拥有强大的少儿教育基因，拥有卓越的课程及技术研发实力。

  正值核桃丰收之际，第六届中国大巴山（重庆·城口）消夏养生节活动系列之重庆北极（高观镇）首届核桃文化旅游节16日在城口县高观镇开幕。新近完工的核桃山庄里，来宾们品尝了核桃系列美食盛宴，不仅让来宾体会到“重庆北极”的山美、水清，更体会到高观核桃、蔬菜之原生态美味。

  ,对于那些想要减少食物渴求的人来说，每天摄入少量的核桃可以产生显著而持久的效果。据核磁共振检查显示，食用核桃奶昔的患者较之安慰剂食用者的冲动控制能力更好。

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  进入九月份，核桃迎来采摘季。许多地方不等核桃熟透，就迫不及待地摘下来出售，其实就为了抢个“鲜”。因为，许多人对鲜核桃情有独钟。