【48812】【我国故事】“带血”的山核桃
时间: 2024-08-17 17:17:34 | 作者: 柳树
浙江临安是我国山核桃产地之一，以优秀质量享誉海内外。“白露到,竹竿摇,满地金,扁担挑。”每年白露时节，临安山核桃就会在当天正式开竿。山核桃通过采收、脱蒲、暴晒，炒制加工出售成为坚果休闲食物，深受都市人的喜欢。而农人存亡瞬间的采收进程却不为人知。
在白露期间，农人们起早摸黑，肩扛竹竿在树梢间采打山核桃，在险山峭壁间采收，风险程度和劳动强度让不少手轻脚健的劳力望而生畏。打山核桃是项风险活，树枝摇摇晃晃，每替换一个姿态都要特别当心，摔下来很风险。每年采摘时节，在临安一些山核桃产区，都会常常产生因采摘山核桃坠树伤亡的事。因而，山核桃也被当地人称为“带血”的核桃。
近年来，山核桃林农采纳购买稳妥，逐步抛弃采打、选用天然落果等办法，保证采摘安全。但天然落果周期长，前后要一个多月，山核桃简单发芽，质量欠好。所以仍然有不少人采纳家庭采打的方法来进行采摘。
