它养分丰厚，含有人体必需的钙、铁、磷等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。不仅能协助人体改进脑部血液循环、弥补脑部养分，还能促进肠道活动，协助排便。

  现在，核桃已被证明的保健作用主要有：补脑益智、促进消化、改进便秘、下降血糖等等。其实，除这些功用以外，核桃还有另一个不为人知的功用。

  这项随访查询长达20年，共涉及到67014名参加护理健康研讨的女人和26326名参加健康专业技术人员随访研讨的男性，且这些研讨目标在基线查看时都未发现患有癌症、心脏病和中风等疾病。

  研讨人员运用Cox回归模型来估量危险比（HR）和95%置信区间（CI）。成果显现，在长达20年的随访查询中，总共呈现了30263例逝世事例。

  具体来说，与不吃核桃的参加者比较，吃核桃且核桃摄入量小于1份/周的参加者的总逝世危险下降了5%，核桃摄入量为1份/周的参加者的总逝世危险下降了6%，核桃摄入量为2-4份/周的参加者总逝世危险下降了13%，而核桃摄入量大于5份/周的参加者总逝世危险下降了14%。这儿，一份核桃是指28g。

  研讨还发现，每周食用5份以上核桃的人在60岁时的预期寿数会更长。剖析数据标明，女人的预期寿数增加了1.30岁，而男性的预期寿数增加了1.26岁。

  研讨人员总结道，较高的核桃摄入量与较低的总逝世率、心血管疾病逝世率以及老年人的预期寿数延伸很有明显的联系。适量食用核桃，的确对咱们的身体健康大有裨益。