农历七月份到了，这也就从另一方面代表着收获的时节到了，不仅稻谷、玉米和高粱等谷类作物将要成熟了，还有很多的水果也将要成熟上市了。其中在农村就有着“七月枣，八月梨，九月柿子红了皮”的农谚，指的是农历七月份枣子熟了，而八月份梨子熟，九月份的时候漫山遍野的柿子也成熟了。

  其实在农历七月份，还有一种果子也要成熟，它就是“长寿果”。这种果子在我国的种植历史超3000年，过去一直卖到四五十元一斤，有些甚至要卖上百元一斤，很多的网友直呼价高吃不起，如今却常出现滞销。今年又开始上市了，但是目前在产地的销售也不太乐观，收购价也就是两三元一斤。

  这种长寿果就是在民间被称为“补脑佳品”的核桃，相信听到这一个名字，很多人都会联想到某品牌的广告词了。核桃又名胡桃，从这名字大家也应该猜到了，核桃并非我国原产的植物。我国虽然种植核桃的历史悠远长久，史料记载在汉朝的时候就开始种植了，是张骞出使西域时带回来的一种植物，因此也叫它羌桃。

  核桃是是胡桃科多年生的落叶乔木，其树干比较的高大，一般树高能够达到20米左右，最高的能长到30米以上。并且核桃树的树龄很长，普遍都能活两三百年，而最长的能活500年以上。因此核桃的经济寿命很长，能采收数百年。在民间把核桃称之为“长寿果”，也和它的树龄很长有一点的关系。

  核桃和扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，在我国民间它一直是被当成补脑佳品。这一方面是和中国传统的文化有关，也就是以形补形的理念。因为核桃去壳的果仁长得很像人脑，所以认为吃核桃补脑。

  另外一方面则是因为核桃确实营养很丰富。现代科学发现核桃中富有丰富的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。当人用脑过度，感觉疲劳时，吃点核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。另外核桃中还有铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸等多种营养成分，对人体都是很有好处的。

  正是由于营养价值很高，而且过去核桃种植培养面积不大，在市面上是处于供不应求的状态，所以过去很长一段时间，核桃在市面上的售价都不低。但是在最近两年，却常出现核桃滞销，像去年云南、四川等地就都出现了核桃滞销的情况。以往四五十元一斤的核桃，在去年却低到几毛钱一斤的收购价，村民家里大量的核桃堆积卖不出去。

  而在今年核桃又开始成熟上市了，但是目前的情况也不太乐观。在产地的平均收购价也就是3元左右一斤，有些地方甚至还没有大量上市，就已经跌到2元以下了。有些农民担心后面价格更低，出现去年滞销的情况，所以也是着急出售。

  至于这些年核桃价格突然走低，作者觉得其中一个主要的缘由是种植培养面积增加了。不少地区前些年大面积发展种植核桃，不仅南方种植，北方有些地方也在大规模种植核桃，如今我国已经是世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量。

  同时，现在核桃的品种更丰富了，有些老品种的核桃失去了竞争力，价格也就卖不上去了。另外有些果农提前采摘，导致花了钱的人核桃失去了好感。而且在今年的情况特殊，受到疫情的影响，好些经济作物价格不高，这也是导致今年核桃刚一上市就低价卖不动的原因。