随着立冬的过去，今年的冬季也正式来临，而随着近期北方冷空气的南下，天气也是一天比一天冷了。这样一个时间段，各类坚果也迎来了成熟期，比如松子、核桃等，差不多都采摘完了，消费者可以吃到新鲜上市的坚果。

  以前大家都穷，再加上条件不太好，能吃到的坚果种类有限，随着近些年经济加快速度进行发展，大家的钱袋子也鼓了起来，一些价格相比来说较高的进口坚果逐渐成了香饽饽。而其中有一种原产于美国的核桃，在近几年就十分受消费者喜爱，逢年过节就会买一些回去备着，好等亲朋好友来串门的时候吃。

  这种原产于美国的核桃就是“碧根果”，其实碧根果并不是这种坚果的学名，而是它的商品名，其正式的学名叫做“美国山核桃”，是胡桃科山核桃属木本植物。

  之所这么叫，是因为我国也是有山核桃的，只不过果实在外形有些差别，我国本土的山核桃相对圆一些，而美国山核桃则细长一些，为了区分这2种山核桃，便将美国来的山核桃叫做了“美国山核桃”。

  很多朋友吃到美国山核桃，估计还是近些年的事情，毕竟我国大量进口山核桃也是近些年才有的。但各位明白吗？山核桃传到我国的时间可不短了哦。

  据资料所记载，早在19十九世纪的时候，美国山核桃就有西方传教士、商人、外交使节等，将其从美国引入了我国并进行种植，但受限于当时的条件和环境，美国山核桃并没有在我们国家发展起来，只是在某些地区成为了绿化植物。

  也就是到了近十几年，随着我们国家国际贸易慢慢地增加，很多外国商品才开始流入我国，美国山核桃便也是在这一段时间作为商品进入我国的。

  美国山核桃刚进入我国那会，其实市场并不太好，在很多人看来，这种山核桃比我国本土的核桃小那么多，还那么贵，不值得买来吃。可没过几年，美国山核桃就受到大家追捧了。

  我个人认为它会被追捧，跟其本身的品质有关。美国山核桃油性大，味道香，带有一丝丝甜味，特别是炒熟之后的美国山核桃，更是酥香可口，相较于我国本土的大部分核桃来说，确实好吃不少。

  由于以前山核桃主要依赖进口，价格自然贵上不少，这也让很多喜欢它的消费者只能等降价的时候才会买一点来吃，怎么办呢？自然是自己大量种植才好。

  于是，随着美国山核桃逐渐受到消费者的喜爱，美国山核桃的种植也慢慢在我国开始发展。

  经由国外引进优质果苗，目前美国山核桃已经在我国国内大量种植了，在浙江、江苏、江西等地也形成了一定的种植规模。

  不过，虽然种植培养面积起来了，但目前美国山核桃的价格相较于我国本土核桃，还是偏高，比如去年的时候，我跟朋友去到我们这边的美国山核桃种植园，农户告诉我们说，美国山核桃种植还是挺难的，而且由于种植时间比较短，现在都还没到盛果期，产量也不高。所以，即使是树上的生果，都要卖到30元/斤，不然买果苗的钱都不够。

  这也是很正常的，只要对坚果有些了解的朋友必须要知道，坚果类的果树，种植周期一般都比较长，像松子、板栗、榛子等均是如此，每个十几年的时间，都达不到理想的产量。

  美国山核桃同样如此，我国从美国引进的美国山核桃优质果苗，基本上也要种植个5年左右的时间才能坐果，但这一段时期的产量很低，一般一棵树的产量也就3-8斤左右，想达到每棵树30斤以上的产量，起码要种植10年以上的老树才行。

  难种、产量低、周期长，也就成了美国山核桃价格居高不下的原因了。同时，也是因美国山核桃目前的行情依然很好，使得它尽管目前在我国已经被大量种植了，但依然很抢手，每年都有很多人投资种植。

  总的来说，美国山核桃是一个不错的核桃品种，由于目前尚处于起步阶段，产量不稳定，未来的发展空间还很大，这也是种植户的机会，至少它的高价还能维持很长一段时间。

  而这段时间，既能让果农致富，也能让我们消费者品尝到相对便宜些的美国山核桃。等到这一段时期过去，大家或许就能品尝到平价的美国山核桃了！

  各位朋友，你喜欢吃美国山核桃吗？你觉得它在我国的种植前景如何呢？欢迎大家留言交流哦！