俗话说“民以食为天”，一谈到吃饭，南边人或许想到白花花的米饭，而北方人的主食通常是馒头、面条、大饼、油条，而这些饭食不能脱离小麦面粉。笔者作为一个北方人，对小麦有着非同一般的深厚感情。记住小时候，小麦产值低，逢年过节才干吃上馒头和水饺，那时候就盼望着能天天吃上小麦面。没想到，现在希望变成了实际，变着把戏的面食，让人每天感觉美好满满。

  小麦是国际上最重要的粮食作物，全球有近百分之四十的人口以小麦为主食，它是北方最主要的栽培物。小麦关于人类社会的繁殖与前进起着无足轻重的效果。小麦是国际三大谷物之一，绝大部分用来食用，只要极少数质量较差的陈麦（一般是春麦）用做饲料。小麦的栽培前史十分悠长，大约10000多年曾经，人类就开端驯化野生小麦，并逐渐构成规划栽培。

  我国至少在西周时期就开端在北方黄河流域栽培小麦，唐宋时期跟着人口迁徙，传达到到南边，所以小麦在全国范围内栽培开来。虽然小麦是广阔北方人，乃至不少南边人也喜欢的主食，可是每个吃面食的人未必知道从一粒麦种播进地里，到结出麦穗、变成美食，阅历了怎样的进程。犁地、上肥、耕种、洒水、除虫、除草、收割、脱粒、暴晒、入仓……这期间还有不行抵抗的干热风、暴风雨等引起的减产，乃至绝收！因为栽培小麦收入极不安稳，许多农人抛弃栽培小麦，一些地步开端撂荒。

  为了削减农人种粮的后顾之虑，2019年，财政部使命清单上提出扩展小麦等主粮的稳妥覆盖率。虽然如此，农人却表明很无法，栽培小麦的积极性仍然不高。现在来说，栽培小麦虽然投了稳妥，可是稳妥费每亩只要几元，理赔也不多。对农人自己遭受的丢失来说，简直是无济于事。因为气候特征状况对小麦栽培影响太多，农人栽培小麦，风险仍然很大。

  因为小麦栽培是联系国计民生的严重事项，虽然困难重重，从国家到当地要采纳多种办法，保证小麦栽培安稳、健康发展。首要兴修基础设施，对小麦予以及时灌溉，促进秸秆粗大健壮，进步抗病、抗倒伏、抗干热风的才能；加强农业管控，做好气候猜测和专家辅导，削减倒伏风险；加大稳妥力度，对农田投保予以资金支撑，使农人的收益的得到保证。

  信任经过不懈的尽力，农人栽培小麦的决心会逐渐的提高。你还有哪些好的办法呢？欢迎我们留言。回来搜狐，检查更加多