提到市场上的高端货，任何一个人都有自己不同的想法，一些比较稀有的农产品在市场上的卖价一般都很高，不过也因为其稀有性，独特性，才会吸引众多的消费者购买。至于这些所谓的高端货会不会物超所值，每个人心里都有自己的答案，而对于农产品来说，想要一直处在价格高位，只有无法种植或不能养殖才有这个可能。核桃就曾经是市场上的高端货，卖价不菲，如今早熟上市，1.7元还很难卖，农民无奈只能剥皮处理。

  核桃是人尽皆知的农产品，曾经还是市场上的高端货。10年之前，核桃的价格非常好，当时国内种的人并不多，每年的供应产量也是很有限的，再加上当时有“核桃补脑”的宣传，一时之间核桃在市场上风靡起来。当时核桃的销售情况还是很火爆的，人们认为核桃的果仁造型有点类似脑子，出于以形补形的想法，总有人络绎不绝地购买核桃。尤其是一些家长，会买给正在读书的孩子，而且作为礼品送人也很普遍。

  现在核桃已发展成为了家常坚果之一，和榛子等坚果齐名，作为一种家常的零食，核桃以其独特的口感俘获了吃货的心，香而不腻，口感顺滑，越嚼越香。伴随着核桃的市场热度升温，农民的种植热情也在增高，这几年核桃的种植培养面积在逐渐扩大，行情也出现了下降趋势。去年的时候核桃就已然浮现了非常严重的滞销，几毛钱一斤都卖不出去，今年情况也同样不乐观。一般核桃在8、9月份才会成熟上市，而一些早熟的核桃，现在已经上市了，不过价格却并不尽如人意。

  刚刚成熟售卖的核桃一般都是带青皮的，以前行情好的时候，一些农民会将外边的青皮剥掉，只卖剥好的核桃，价格更高。自从核桃降价以后，不少农民都懒得剥皮了，其实剥青皮很费劲，加上近年来核桃的种植数量猛增，核桃已经变得不再稀罕了，甚至会出现滞销。

  今年刚刚上市的带青皮核桃就已然浮现了低价的情况，仅仅只卖1.7元，却仍然很难卖。农民比较无奈，只能进行剥皮处理。人们已经习惯吃不带皮的核桃，很多收购商为了节约自己的成本，都会直接从农民手里收购处理好的核桃。今年的价格低，收购商更有了挑剔的理由，为了让自己的核桃有优势，也为了尽快卖出去，农民只能自己先加工处理，另一方面也为了更好储藏或进行干燥加工。

  带青皮的核桃卖不上价格，剥完皮之后的核桃鲜果照样卖不上价格，现在也低至10元/斤以下。其实面对现在的行情，农民也没有过多的期望，只要能卖掉就好，不要步去年的后尘。去年核桃滞销的场景至今难忘，成袋的核桃堆在仓库里，没有人收，虽然核桃耐储存，但是这是农民一年的收入，迟迟变不成现金，就等于一直没收入，还要投入成本储存，太闹心了。

  核桃频繁滞销还是因为种得太多了，现在的产量已超越了市场需求，再加上农民的销售经营渠道单一，到了大量上市的时候，很难卖出去。你觉得农民该怎么样摆脱这种困境呢？返回搜狐，查看更加多